À deux pas de la faculté de médecine et de la cathédrale St Pierre, le restaurant Roule ma Poule, ses tables sur la terrasse ensoleillée de la petite place Candolle. À l'intérieur, la décoration aux couleurs vitaminées rappelle la jeunesse et le dynamisme de l'équipe. Le sourire est de rigueur. La cuisine est à la fois traditionnelle et contemporaine. Elle est joliment présentée sur des planchettes de bois, dans des bols de couleurs. Le Chef jongle efficacement avec les saveurs et n'hésite pas, au détour de quelques plats, à mêler sucré et salé. Peut-être vous laisserez-vous tenter par « La cuisson de porcelet au miel et aux épices » ou par « La tajine de homard » ou encore par « L'aiguillette de canard au foie gras poêlé avec ses pâtes fraîches » ?

« Arrivage quotidien de Bretagne » de fruits de mer et de poisson… Le ton est donné. Le cadre est élégant et romantique. La terrasse ravissante est cernée de fleurs et de verdure. Les tables semblent y former une ronde autour d'une petite fontaine. L'accueil est courtois, souriant et n'oublie pas de rester chaleureux. Il n'est nul besoin d'être Montpelliérain pour s'apercevoir que la Brasserie du Théâtre est une adresse chérie des habitants de la ville parmi lesquels elle compte de nombreux fidèles. La carte propose des plats typiques Brasserie tels que les huîtres, les moules et autres fruits de mer, les poissons comme le rouget grondin rôti ou l'excellent saumon aux épices douces… Mais vous y trouverez aussi : escargots de Bourgogne, choucroute, brochette de lapin au romarin… Service de 19h à 1h du matin, idéale pour les petites faims d'après spectacle…