En Vaucluse, le travail de la vigne est un art de vivre. De ses sols naissent trois appellations : Côte de Ventoux, Côte de Luberon et Côte du Rhône. Sur votre chemin, vous croiserez sans doute des villages aux noms évocateurs tels que le mondialement connu Châteauneuf-du-pape ou encore Beaumes-de-venise. Une bonne moitié des villages vit de la vigne.

Autre merveille, les sols du Vaucluse enfantent également la Truffe. Ce champignon à la saveur raffinée qui a l’étoffe d’une muse pour les Chefs des plus grands restaurants.
Le « verger de la France » produit par ailleurs des aliments bien plus simples, mais dont la qualité est sans égal : abricot, melon, raisin, cerise, fraise, tomate, courgette, et pardessus tout, sa fleur, mais aussi l’épeautre, qui n’est autre que l’ancêtre du blé, l’amande, l’olive…
La lavande qui outre son parfum nous donne le miel de lavande.

Une fois travaillés, ces produits donneront des spécialités locales depuis longtemps exportées à travers la France : la tapenade, la fougasse, les fruits confits, le nougat brisé…
D’autres en revanche nécessitent le déplacement. Vous découvrirez la Papaline : bouchée de chocolat, fourrée d’une liqueur d’origan de la Vallée du Comtat. Ou encore le Ventoulet, cette pâtisserie faite à base d’amande, d’abricot, de miel de lavande et de muscat de Beaumes-de-venise.
Vaste programme pour les gourmands et les gourmets…

Marché couvert
Les Halles, place Pie, du mardi au dimanche de 7h à 13h

Marchés alimentaires de 7h à 13h
Le Mardi
- Montfavet, place de l’Eglise
- La Trillade, avenue de la Trillade
- Monclar, place de la Méditerranée
Le Mercredi
- Rocade, à côté de l’église Jean XXIII dès le 6 avril
Le Jeudi
Saint-Jean, avenue Wetzlar
Le Vendredi
- Monclar, place de la Méditerranée et place Jean-Philippe Rameau
- Pont des Deux Eaux, devant le centre commercial
Le Samedi
- Marché des remparts, à partir de 8h face à la Caserne Chabran
- Marché aux fleurs (et alimentaire), rue Cabassole
- Marché paysan de la Barthelasse, chemin de halage, entre mai et octobre de 16h à 19h
Le Dimanche
- Marché des remparts, déplacé dès le 3 avril place des maraîchers (Saint-Chamand)

Marché aux puces
- Tous les dimanches de 7h à 13h, rue Cabassole et Jardin des Carmes

Marché à la brocante
- Tous les mardis et jeudi de 7h à 16h00, place Pie

Marché aux livres
- Tous les 1er samedis du mois, cours Jean Jaurès
- Tous les jours pendant le Festival d’Avignon en juillet.

MARCHES SAISONNIERS
Marché potier
- Samedi 27 et Dimanche 28 mai 2006, place du Palais des Papes

Marché des artisans
- Tous les jours pendant le Festival en juillet, allées de l’Oulle

Brocantes
- Vendredi, samedi, dimanche et lundi de Pentecôte, allées de l’Oulle
- 2e week-end de septembre

Foire Saint-André
- 30 novembre et 1er décembre

Marché de Noël
- Pendant trois semaines en décembre, place de l’Horloge